Niğde’de henüz iki yıl önce kurulmasına rağmen gastronomi alanında gerçekleştirdiği etkinlikler ve çalışmalarla dikkat çeken Gastro Niğde Derneği, Edirne’de düzenlenen “Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Fuarı”nda Niğde’yi temsil etti.
Gastro Niğde Derneği üyeleri, Türkiye’nin farklı bölgelerinden şeflerin katıldığı gastronomi etkinliğinde 150 metre uzunluğundaki sofranın hazırlanmasında görev aldı.
Dernek Başkanı Rıdvan Toprak, Edirne’deki etkinliğin yalnızca bir gastronomi organizasyonu olmadığını, aynı zamanda Niğde’nin gastronomi alanındaki çalışmalarını farklı şehirlerde tanıtmak açısından önemli bir fırsat olduğunu belirtti.
“Türkiye’nin her karışı bizim memleketimiz”
Gastro Niğde Dernek Başkanı Rıdvan Toprak, gastronomi alanında yapılan çalışmalara destek vermeyi önemsediklerini belirterek,
“Türkiye’nin her karışı bizim memleketimizdir. Gastronomi anlamında kim bu sektöre hizmet veriyorsa yanındayız. Bizim Edirne’de olmamız ve buraya gelerek şehrimizi tanıtma adına ciddi bir adım atmamız bizim için önemli.”
ifadelerini kullandı.
Edirne’den Niğde’ye gastronomi köprüsü
Toprak, Edirne’deki organizasyonun özellikle yaklaşan 6. Niğde Gastronomi Festivali öncesinde kendileri açısından önemli bir deneyim olduğunu belirterek, farklı şehirlerdeki gastronomi çalışmalarını yerinde görmenin Niğde’de düzenlenecek festivale yeni fikirler kazandıracağını söyledi.
Toprak, 2–11 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek 6. Niğde Gastronomi Festivali öncesinde ufuklarını genişletmek, festivale yeni etkinlikler kazandırmak ve Edirne’den şefleri Niğde’ye davet etmek istediklerini ifade etti.
Niğde gastronomide marka olma yolunda
Türkiye’nin birçok ilinde gastronomi etkinliklerinin düzenlendiğini belirten Rıdvan Toprak, Niğde’nin de bu alanda giderek daha fazla tanınmaya başladığını söyledi.
Toprak, Niğde Gastronomi Festivali’nin gastronomi camiasında ve Türkiye genelinde marka niteliği taşıyan bir organizasyon haline geldiğini ifade ederek, hedeflerinin Niğde’de yeni şefler yetiştirmek ve yetişen şeflerin Türkiye’nin farklı şehirlerinde Niğde’yi temsil etmesini sağlamak olduğunu belirtti.
“Yeni şefler yetiştireceğiz”
Niğde’nin gastronomi alanındaki geleceğine ilişkin de değerlendirmelerde bulunan Toprak,
“Şehrimiz Niğde’de yeni şefler yetiştirip Türkiye’nin birçok iline yeni şefler taşıyacağız.”
dedi.
Toprak ayrıca, gastronomi alanında Niğde Valiliği, Niğde Belediyesi ve Niğde basınının verdiği desteğin kendileri için değerli olduğunu ifade etti.
300’den fazla şef Niğde’ye gelecek
Bu yılki Niğde Gastronomi Festivali’nin kapsamının da geniş tutulduğu belirtildi.
Toprak’ın verdiği bilgilere göre, festival kapsamında 300’den fazla yerli ve yabancı şefin Niğde’de ağırlanması planlanıyor.
Festivalde yemekler, gastronomi yarışmaları ve çeşitli etkinliklerin yanı sıra yöresel lezzetlerin tanıtımı da yapılacak. Gastro Niğde Derneği üyelerinden SEEL Organizasyon tarafından gerçekleştirilecek konser ve etkinliklerle festivalin Niğde halkına da farklı bir deneyim yaşatması hedefleniyor.
“Niğde Seni Çağırıyor”
Gastronomi, yemek kültürü ve turizmin bir arada ele alınacağı festivalle Niğde’nin yöresel mutfağının Türkiye genelinde daha fazla tanıtılması hedefleniyor.
Gastro Niğde Derneği Başkanı Rıdvan Toprak, tüm Niğdelileri 2–11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek 6. Niğde Gastronomi Festivali’ne davet ederek sözlerini,
“Niğde seni çağırıyor.” ifadeleriyle tamamladı.