Saadet Partisi Niğde Sosyal İşler Başkanı Ahmet Özkul, gıda israfına dikkat çekerek, Türkiye’de milyonlarca insan temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanırken büyük miktarda gıdanın çöpe gitmesinin kabul edilemez olduğunu söyledi.
Özkul, “Bir Yanda Açlık, Bir Yanda İsraf” başlığıyla yaptığı basın açıklamasında, gıdanın insanlık için en temel nimetlerden biri olduğunu belirterek israfın yalnızca tüketilen gıdanın kaybı anlamına gelmediğini ifade etti.
“İsraf edilen sadece gıda değil”
Türkiye’de her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edildiğine dikkat çeken Özkul, israf edilen ürünlerle birlikte toprağın, suyun, çiftçinin emeğinin, üreticinin alın terinin ve ülkenin kaynaklarının da boşa gittiğini belirtti.
Özkul, gıda israfının önlenmesi için vatandaşlara yalnızca “israf etmeyin” çağrısı yapılmasının yeterli olmayacağını vurgulayarak, üretimden tüketime kadar uzanan gıda zincirinin daha verimli hale getirilmesi gerektiğini söyledi.
“Hasat sonrası kayıplar azaltılmalı”
Gıda israfıyla mücadelede uygulanması gereken politikalar hakkında da değerlendirmelerde bulunan Özkul, hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Gıda bankacılığının yaygınlaştırılması gerektiğini belirten Özkul, marketlerde satış dışı bırakılan ancak tüketilebilir durumdaki ürünlerin de ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının önem taşıdığını söyledi. Toplumun, özellikle çocukların küçük yaşlardan itibaren gıda israfı konusunda bilinçlendirilmesi gerektiğini de vurguladı.
Yerel yönetimlere çağrı
Saadet Partisi Niğde Sosyal İşler Başkanı Ahmet Özkul, yerel yönetimlerin organik atıkları değerlendirmeye yönelik çalışmalar yapması gerektiğini belirterek, kompost ve biyogaz tesislerinin yaygınlaştırılmasının hem çevrenin korunmasına hem de ekonomiye katkı sağlayacağını ifade etti.
Üretim, stok ve tedarik süreçlerinin daha etkin yönetilmesi için dijital teknolojilerden de yararlanılması gerektiğini dile getiren Özkul, gıda zincirindeki kayıpların bu şekilde azaltılabileceğini kaydetti.
“Gıda israfıyla mücadele millî görevdir”
Milletin alın terinin, çiftçinin emeğinin ve ülke kaynaklarının korunmasının herkesin ortak sorumluluğu olduğunu belirten Özkul, açıklamasında şu mesajı verdi: “Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir. Kamu kurumlarını, yerel yönetimleri, özel sektörü ve tüm vatandaşlarımızı bu konuda ortak sorumluluk bilinciyle hareket etmeye davet ediyoruz.”
Özkul, daha adil, daha bereketli ve israfın olmadığı bir Türkiye’nin mümkün olduğuna inandıklarını belirterek açıklamasını kamuoyuna saygıyla duyurdu
