Niğde’nin Bor ilçesinde uzun süredir atıl durumda bulunan bir soğuk hava deposu, genç üretici Selahattin Demirbaş tarafından ekonomiye kazandırılarak kültür mantarı üretim tesisine dönüştürüldü.
Selahattin Demirbaş, tesisin aktif hale getirilmesiyle birlikte hem üretime katkı sağladı hem de mantar yetiştiriciliği konusunda yenilikçi bir kırsal kalkınma modeli oluşturdu. Genç üretici, depo alanını mantar yetiştirme için gerekli altyapı ve iklimlendirme sistemleriyle donatarak, modern üretim tekniklerini uygulamaya aldı.
Bor İlçe Tarım ve Orman Müdürü Soner Kahraman, beraberindeki teknik ekiple birlikte tesisi ziyaret ederek üretim süreçleri hakkında bilgi aldı. Ziyarette, mantar yetiştiriciliğinde kullanılan teknikler, pazarlama yöntemleri, kapasite artırımı ve verimlilik konularında üretici ile fikir alışverişinde bulunuldu.
Kahraman, ziyarette yaptığı açıklamada şunları kaydetti: “Genç üreticimizin atıl bir tesisi ekonomiye kazandırması, hem kendi üretim kapasitesini artırması hem de bölge tarımına örnek bir model oluşturması açısından son derece önemli. Bu tür girişimler, kırsal kalkınmayı destekleyen, istihdam sağlayan ve tarımsal üretimi çeşitlendiren projelerdir.”
Selahattin Demirbaş, tesisin açılmasıyla birlikte hem bölge halkına hem de pazara taze ve kaliteli kültür mantarı sunmayı hedefliyor. Genç üretici, tesisin gelecekte kapasitesini artırarak daha geniş pazarlara hizmet vermeyi planlıyor.
Bor ilçesinde hayata geçirilen bu proje, kırsal kalkınma ve genç girişimcilik için örnek bir başarı hikayesi olarak gösteriliyor ve diğer üreticilere de ilham kaynağı oluyor.
