Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri, bu yıl Niğde’de unutulmaz bir programla taçlandı. Bu kapsamda “Sürdürülebilir Niğde Mutfağı” temasıyla hazırlanan özel etkinlik, tarihi ve kültürel dokusuyla öne çıkan Gümüşler Manastırı’nda gerçekleştirildi.
Tarihi Mekânda Anlamlı Buluşma
Etkinlik, hem yöresel mutfağımızın tanıtılması hem de sürdürülebilir gastronomi anlayışının yaygınlaştırılması amacıyla düzenlendi. Kadim geçmişiyle ziyaretçilerini büyüleyen Gümüşler Manastırı’nın büyüleyici atmosferinde düzenlenen program, yoğun katılımla gerçekleşti.
Program kapsamında, Niğde’nin geleneksel yemeklerinden “Ditme Pilavı” ve “Cacık” ikramı yapıldı. Yöresel lezzetlerin hazırlanışı ve sunumu, hem yerli halktan hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Protokol de Halkla Buluştu
Etkinliğe Niğde Valisi Cahit ÇELİK ve eşi Nermin Çelik’de katılarak vatandaşlarla bir araya geldi. Vali Çelik, pilav kazanının başına geçerek kendi elleriyle misafirlere yemek ikramında bulundu. Vatandaşlarla samimi sohbetler eden Vali Çelik, sürdürülebilir yerel mutfak anlayışının önemine dikkat çekti.
Programa ayrıca İl Kültür ve Turizm Müdürü Elif Belkıs Baştürk, Gümüşler Belediye Başkanı Bayram Uzan ve eşi, Gastro Niğde Derneği temsilcileri, yerel yöneticiler, turizm gönüllüleri, sivil toplum kuruluşları ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Tanıtım ve Farkındalık Bir Arada
Etkinliğin, pazar günü yoğun ziyaretçi akınıyla gerçekleştirilmesi, hem Gümüşler Manastırı’nın turistik tanıtımına katkı sağladı, hem de yerel mutfağın korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması konusunda güçlü bir farkındalık oluşturdu.
Programda konuşmalar yapan yetkililer, geleneksel tariflerin sadece lezzet unsuru değil, aynı zamanda kültürel mirasın bir parçası olduğunu vurguladı. Etkinlik boyunca dağıtılan bilgilendirici broşürler, sürdürülebilir gıda üretimi, atıksız mutfak ve yöresel malzemelerin önemi hakkında ziyaretçileri bilgilendirdi.
Bu tür etkinliklerin, hem yerel mutfak kültürünün yaşatılması hem de kentin tarihi ve kültürel zenginliklerinin tanıtılması açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekilerek, gelecek yıllarda da benzeri çalışmaların artarak devam edeceği ifade edildi.
