Muharrem ayının başlamasıyla birlikte vatandaşlar aşure yapımı için hazırlıklarına başladı. Niğde’de kuruyemişçi ve aktar esnafı buğday, erik, kayısı, ceviz içi, parlak üzüm, siyah kuru üzüm gibi aşure malzemelerini tezgahlara çıkarırken, vatandaşlar kuruyemişçilere giderek aşure malzemelerine ilgi gösteriyor.
Kuruyemişçi esnafı aşure malzemelerinin fiyatlarının yüksek olmasına rağmen vatandaşların bütçesine göre alışverişini yaptıklarını belirtirken, en çok satılan ürünlerin kayısı, üzüm ve incir olduğunu söyledi.
Niğde’de esnaflar vatandaşları aşure yapımı için malzeme aldıklarını belirterek, “Vatandaşlar alabildiği kadar malzeme alıyor. Muharrem ayının içinde bulunduğumuzdan dolayı aşure yapacaklar alışverişlerini yapıyorlar. Vatandaşlar bütçesine göre aşure malzemelerini satın alıyor. Aşurenin içinde tane şeklinde buğday, erik, kayısı, ceviz, siyah kuru üzüm, karanfil, fındık ve nohut olur. Tercihe göre fasulye, incir, dut kurusu da koyulabiliyor. Vatandaşlar istediği malzemeyi alarak aşure hazırlığını yapıyor. Aşurede olmazsa olmaz malzemeler kayısı, üzüm ve incirdir. Malzemelerin fiyatları bu yıl biraz yüksek. Bir kilo alamayan yarım kiloyu tercih ediyor. Vatandaşlar alabildiği kadar malzeme alıyor. Ama yine de alışveriş yapanlar oluyor” şeklinde konuştular.
